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【屬於你的小王子】Eric Louis酒莊精選

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2015/11/05

「人只有用自己的心才能看清事物,真正重要的東西用眼睛是看不到的。」上月上映的電影【小王子】以原文小說中這句經典名言破題,感人省思。而葡萄酒中也有一位"小王子",這位優雅的"小王子"來自法國桑塞爾Sancerre小鎮。


第四代莊主
Eric Louis自小從深深著迷於小說【小王子Petit Prince】短短的篇幅中,卻點出了人生中的"關係",與自己、與朋友、與世界、與宇宙。當Eric Louis接觸葡萄酒時,他驚覺葡萄酒也有同樣的"關係",與釀酒者、與飲酒者、與天、與地、與時。


Eric Louis
接下莊主後,直接將酒標風格改成"小王子風"。酒標中的星空代表著葡萄藤從種植到採收完全遵循月亮盈虧週期,依時節做對的事。酒標上的葡萄藤意指羅亞河最著名的品種。然而背後蜿蜒的山丘代表著桑塞爾Sancerre的地形與風土。


酒莊酒款風格也是如此,酒友們上月試飲到
Pinot Noir黑皮諾酒款,驚呼:好可愛、好療鬱的一隻酒,喝起來就像酒標上面畫的圖一樣,讓人很有畫面,尤其在深秋的夜晚來上幾杯當晚安酒,輕鬆沒有負擔,不需要特別醒她,自然的會散發出輕盈草莓、櫻桃香,後段略有柑橘與草本氣息,一入口有酸度支撐,尾巴帶有甜美,蠻平衡的,韻味細長而優雅,像一位年輕的清秀佳人陪伴在身邊一樣,簡單舒服是最好的註解。(裡面一位老酒友說不輸千元等級勃根地,老大哥平常只喝特級園)

 

Domaine Eric Louis Sancerre Rouge 2014

艾瑞克路易斯酒莊紅酒  特價$800

100 % Pinot Noir黑皮諾,採去梗後釀造。發酵前低溫浸漬(cold pre-fermentation maceration)以提取豐富的香氣。發酵期24周,期間進行cap-punched,以獲取豐富的果香並提升酒體結構性。10個月的橡木桶桶陳,經過蘋果酸發酵後風味更佳圓潤成熟。

 

酒評:清澈明亮的寶石紅色澤。他擁有紫羅蘭與豐富的香料香氣。口感豐富並具有很好的架構。

 

獲獎

Concours des Grands Vins de France 2014: Bronze Medal

Concours Général Agricole de Paris 2013: Silver Medal

Challenge International du Vin 2011: Gold Medal

International Wine Challenge 2008: Bronze Medal

 

Domaine Eric Louis Sancerre White 2014

艾瑞克路易斯酒莊白酒  特價$780

100 % Sauvignon Blanc白蘇維翁,葡萄園位於Sancerre東南方的丘陵上,土質為石灰質黏土與燧石土。限制產量以達到高品質的回報。透過緩慢的榨汁過程,獲取新鮮純萃的果液,並在低溫狀態(13-18) 下進行為期2周的發酵。藉此可完整保留其豐富的果香。

 

酒評:酒色呈現清澈淡金色光澤,開瓶後即有柑橘皮的果香味以及淡淡的礦石味,口感細緻均衡。

 

獲獎

Decanter World Wine Awards 2015: Gold Medal

Concours des Grandes Vins de France 2012: Gold Medal

Challenge International du Vin 2010 : Gold Medal

Selection Mondiale des Vins du Canada 2010: Gold Medal

 
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