Glaetzer Wallace
格萊佐華萊士紅酒 (2016)


	Ben Glaetzer班‧格萊佐，出身於釀酒世家，30歲時就被Robert Parker欽點為年度風雲釀酒師，如同千里馬遇見伯樂，也是Parker認為現今澳洲最好的天才釀酒師。Ben Glaetzer除了擔任格萊佐酒莊的釀酒工作外，他同時也是赫蘭酒莊(Heartland)與米多羅酒莊(Mitolo)的總監與釀酒師。父親Colin Glaetzer深信偉大葡萄酒必來自於風土的本身條件，於是在Ebenezer區選擇了當地老農種植的百年Shiraz老藤，以最天然的方式釀酒，最後在Ben Glaetzer手上得到世人的肯定。使用60-80年的老藤，來自Ebenezer葡萄園內成熟的希哈，有厚實細膩的豐富酒體。將80%Shiraz與20%Granche混釀。確保葡萄在完熟時採收，保留最多汁的口感、以及香料與苺果的香氣。混釀的酒體又表現出甜櫻桃、太妃糖及結構完整的單寧。 Robert Parker 91分 (2010年) Deep garnet-purple colored, the 2010 Wallace Shiraz Grenache has alluring black berry and black cherry notes, violets and baking spices with just a touch of pepper. Full-bodied and richly fruited in the mouth, the generous flesh is well balanced by a medium level of velvety tannins, finishing long. Though approachable now, it’s still very youthful and should keep to 2018+.