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  • SIMONNET FEBVRE P100 Blanc de Noir Cremant de Bourgogne
    法國西蒙‧法勃酒莊 P100黑中白勃根地氣泡酒
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數  量:
售  價:NT$1,100
特  價:NT$850
類  型:氣泡酒
產  區:法國-勃根地Burgundy
容  量:750ml
葡萄品種: 黑皮諾/Pinot Noir
 

SIMONNET FEBVRE P100 Blanc de Noir Cremant de Bourgogne
法國西蒙‧法勃酒莊 P100黑中白勃根地氣泡酒 (NV)

 
品  名 法國西蒙‧法勃酒莊 P100黑中白勃根地氣泡酒
生產商 SIMONNET FEBVRE / 西蒙‧法勃
產  區 法國, Chablis
法定產級 AOC
品  種 Chardonnay
陳年潛力 Now-2016
 
西蒙‧法勃酒廠自1840年成立以來,便是法國夏布利地區最優質的夏布利酒莊之一,專注於頂級夏布利的釀造,擁有此區各種等級的葡萄園,包含了一級葡萄園及特級葡萄園等,旗下產品獲獎無數。2003併入法國勃根地著名酒商路易拉圖酒廠(Masion Louis Latour)旗下後,成功席捲英國市場。結合傳統的釀造理論與現代化的釀造技術,西蒙‧法勃酒廠是夏布利白酒的最佳選擇。酒莊自1840年也生產氣泡酒,如今是夏布利唯一一家生產氣泡酒的酒莊

本酒款為一款不甜的白氣泡酒,且確保沒有從黑皮諾的葡萄皮色萃取出顏色,為一般大家所知的"黑中白Blanc de Noirs"。使用傳統釀製手法,採二次瓶中發酵,瓶中熟成24個月。林裕森老師盛讚:"Chablis 地區的葡萄因地利之便,常會被用來釀造香檳,但卻不曾喝過產自Chablis附近真的夠稱得上香檳水準的Cremant...""不過這瓶Simonnet Febvre的Cremant de Bourgogne P100 Blanc de Noirs,第一次讓我誤以為是黑皮諾釀成的Blancs de Noir香檳...很高檔的滋味"

 
 
 
 
 
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