2016 Domaine du Cellier des Cray Savoie Suzanne
法國克雷酒莊薩瓦蘇珊娜紅酒 (2016)

品　　名	法國克雷酒莊薩瓦蘇珊娜紅酒
生產商	Domaine du Cellier des Cary / 克雷酒莊
產　　區	法國
法定產級	AOC,Vin de Savoie
品　　種	Mondeuse Noire
陳年潛力	Now

	Adrien Berlioz於2006年初接管了名為“Cellier des Cray”的小家庭莊園，並使其成為最負盛名的Chignin酒莊之一。Domaine包含約4.5公頃有機耕種的葡萄園，位於Albertville和Chambéry之間的一個小村莊Chignin附近的“Les Viviers”，位於海拔約390米處。所有的葡萄都種植在一個溫暖的風土中，由表面的岩石碎石和鈣質粘土土壤組成。非常陡峭的葡萄園，其中一些葡萄園有50％的傾向，種植的葡萄如Jacquère和Roussanne為白色，Mondeuse為紅色。 Adrien使用有機技術來尊重環境，傾向於生物動力學，在不使用任何除草劑或無機肥料的情況下，使用小工具完成工作和耕作，以避免夯實土壤，同時讓上部地層和根部呼吸。除了某些地塊的坡度陡峭，大部分都是以手工完成。此酒款是用Mondeuse釀造，深色水果和紫羅蘭的香色濃郁，帶有些微細細的單寧，讓品飲起來更加平衡，可以用來搭甜點或是烤鴨等食物！

2016 Domaine du Cellier des Cray Savoie Suzanne法國克雷酒莊薩瓦蘇珊娜紅酒 (2016)