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    邦菲酒莊「至高三」超級托斯卡尼紅酒
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數  量:
售  價:NT$3,800
特  價:NT$3,380
類  型:紅酒
產  區:義大利
容  量:750ml
葡萄品種: Cabernet Sauvignon、希哈/Shiraz, Syrah、Sangiovese
 

Castello Banfi Summus Sant'Antimo
邦菲酒莊「至高三」超級托斯卡尼紅酒 (1997)

 
品  名 邦菲酒莊「至高三」超級托斯卡納紅酒
生 產 商 Castello Banfi  / 邦飛酒莊
產  區 義大利, Toscana
法定產級 Toscana DOC
品  種 40 % Sangiovese, 35 % Cabernet Sauvignon, 25 % Syrah
陳年潛力 Now ~ 2025
 

1978年,美國紅酒進口商瑪麗安妮(Mariani)家族,在義大利托斯卡納地區,創建了邦菲酒莊。獲獎無數的邦菲酒莊,又有「藝術酒莊」之稱。酒莊歷史不久,就已經多次獲得義大利葡萄酒協會「義大利最佳酒莊」的榮譽

邦菲酒莊有三分之一的葡萄園是單一園,具有優秀的氣候和土壤條件,除了種植外,還進行了多種葡萄品種的實驗,酒莊幾十年的研究和試驗,成功讓布魯內洛(Brunello),這種改良自本土Sangiovese品種的葡萄酒復興。在葡萄園管理上,酒莊也非常重視生態環境,它是全世界唯一一個同時被 ISO 14001SA 8000 ISO 9001認證的酒莊。

邦菲酒莊的酒只會在優異年份釀造,使用三種知名品種,分別在不同高度與性質的土地上種植。先各自在木桶或不鏽鋼槽中發酵1018天,接著各自培養12個月,調配後於木桶再持續陳年八至十個月,裝瓶後還必須放六個月,在瓶中展現出追求極致的精神。酒色呈現深沉寶石紅,有櫻桃、李子等果香,夾帶一些奶油、烤吐司等烘烤香氣,酒體飽滿且平衡,具有陳年潛力,很適合搭配牛排、燒烤或是義法料理。


 
 
 
 
 
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