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  • 2019 Redentore Sauvignon Blanc
    義大利神殿酒莊白蘇維濃白酒
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數  量:
售  價:NT$1,350
特  價:NT$1,200
類  型:白酒
產  區:義大利
容  量:750ml
葡萄品種: Sauvignon Blanc
 

2019 Redentore Sauvignon Blanc
義大利神殿酒莊白蘇維濃白酒

 
品  名 義大利神殿酒莊白蘇維濃白酒
生產商 Redentore/ 神殿酒莊
產  區 義大利
法定產級 Veneto IGT
品  種 Sauvignon Blanc
陳年潛力 Now
 

Redentore 神殿酒莊成立於2012年,葡萄酒承襲De Stefani酒莊的釀酒宗旨:『 已無汙染的葡萄酒釀造出最天然純淨的葡萄酒』,使用自然動力法栽種及天然方式釀造,層層把關葡萄的種植和釀造品質。

 
   神殿酒莊的葡萄園位於Piave valley和Conegliano Valdobbiadene hills,園內不使用除蟲劑、除草劑和化學肥料。於酒窖釀造時,不放入防腐劑及亞硫酸鹽添加劑,皆由天然葡萄酵母完成其發酵過程,釀出的葡萄酒屬於自然酒,發酵過程中完全不添加二氧化硫,並嚴格控管自然產生的二氧化硫,全系列酒款皆控制在10毫克/1升以內,品質一直深受眾多權威酒評認可。

採用九月初收割的葡萄,成熟並帶有合宜酸度。去梗後輕柔的壓擠取汁,在恆溫18℃不銹鋼桶內加入天然野生酵母進行靜置浸皮發酵。並不定時地攪拌以增加口感的扎實度、平滑度。
茉莉花、桃子、薄荷清爽的氣息。平衡的酸度優雅宜人。


Vivino:4.0

 
 
 
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