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品 名 |
道斯酒莊紅寶石波特酒 |
生產商 |
Dow's Port / 道斯酒莊 |
產 區 |
葡萄牙, Duero |
法定產級 |
Duero |
品 種 |
15% Tinta Barroca、25% Tinta Roriz、20% Touriga Franca、10% Touriga Nacional、30% Others |
陳年潛力 |
Now |
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道斯酒莊於兩個世紀前1798年創立,是葡萄牙當地最早的英國波特酒製造商,道斯家族精心挑選上等的莊園,而道斯酒莊也成為當時最有名的波特酒莊。1912年Andrew Jame Symington成為合夥人,到現在Symington家族已經成為道斯酒莊的經營者,同時也是葡萄牙波特酒最大的家族集團。從釀酒到裝瓶,Symington家族都參與其中,也可讓人感受到道斯酒莊的重要性。
道斯酒莊的葡萄園主要在Douro Valley(多羅山谷),共133公頃分為五個頂尖的莊園。在Robert Parker的著作「Parker’s Wine Buying Guide」中有寫到「Rating Portugal’s Producers of Port…Dow Five Star *****(Outstanding)」(葡萄牙波特酒的評分—Dow’s道斯波特酒—五顆星(傑出)。道斯酒莊除了入門級的Ruby露比波特、進階酒款Twany陳年波特、LBV遲裝瓶陳年波特….等,最著名的就是年份波特酒,歷年來得過無數大獎。道斯的波特酒以少甜美、多強勁的老派英國風味聞名,是相當經典的波特名廠。
『西班牙葡萄酒』一書中所說:『Dow's的波特酒以少甜美多強勁的老派英國風味聞名~Dow's的波特酒發酵時間稍長一點,才加進白蘭地停止發酵,讓酒的甜味稍低,以突顯酒的強勁和深厚。Dow's擁有三家酒莊,最重要的是Quinta do Bomfim,生產非常強勁濃厚,單寧澀味多,甚至有時帶點粗曠野性的波特酒,年份波特主要來自這間酒莊。』
本款波特酒是相當超值的入門波特酒款。酒款由瓶均陳桶三年的酒液調配而成,展現年輕鮮活的果味。酒質呈現出香甜的覆盆莓與櫻桃香,伴隨著礦石與可可的美妙香氣。
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