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    賈克卡里庸酒莊 普里尼蒙哈榭村莊級白酒
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數  量:
售  價:NT$2,700
特  價:NT$2,500
類  型:白酒
產  區:法國-勃根地Burgundy
容  量:750ml
葡萄品種: 夏多內/Chardonnay
 

Domaine Jacques Carillon Puligny Montrachet
賈克卡里庸酒莊 普里尼蒙哈榭村莊級白酒 (2014)

 
品  名 賈克卡里庸酒莊 普里尼蒙哈榭村莊級白酒
生產商 Jacques Carillon / 賈克卡里庸酒莊
產  區 法國, 勃根地
法定產級 AOC, Puligny Montrachet 
品  種 Chardonnay
陳年潛力 Now-2026
 

Hugh Johnson書中1001支死前必喝酒款之一,就有Jacques Carillon的Bienvenue Batard Montrachet,有如此高的評價都靠著Carillon家族從1520年就在Puligny-Montrachet耕種的悠長經驗累積,到Jacques Carillon獨立時,他信守家族流傳細緻的栽種與釀造,在剪枝與減量上下了很大的功夫,以確保每一片葉子與葡萄獲得充足的陽光。


他也不喜歡現代釀法故意帶濃厚桶味,他喜歡用25%以下新木桶釀製,然後就換鋼桶熟成,少了過多的香料吐司味,他的酒卻有更多活潑的酸度和清新的果香,而且更忠實反映葡萄的自然果味,這特點也讓站穩名莊之列。


2014又是勃根地白酒超級年份,使用38歲的葡萄樹,精緻的礦石風格,白花香、柑橘、萊姆等果香。口感非常細膩,優雅的酸度非常喜人,是頂級的勃根地白酒。

 
 
 
 
 
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