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  • Il Molino di Grace Chianti Classico Reserva
    義大利格蕾絲莊園古典奇揚地陳年紅酒
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數  量:
售  價:NT$1,200
特  價:NT$1,200
類  型:紅酒
產  區:義大利
容  量:750ml
葡萄品種: Sangiovese
 

Il Molino di Grace Chianti Classico Reserva
義大利格蕾絲莊園古典奇揚地陳年紅酒 (2008)

 
品  名 格蕾絲莊園古典奇揚的陳年紅酒
生產商 Il Molino di Grace / 格蕾絲莊園
產  區 義大利, Toscana
法定產級 DOCG, Chianti Classico
品  種 Sangiovese
陳年潛力 Now-2025
 


Il Molino di Grace意思是優雅的風車,其名字來自於十九世紀坐落在該酒莊的古老風車,建於1998年,是一個家族經營的企業,位在托斯卡納著名的古典奇揚地中心地帶,那裡降雨充足、陽光充沛,是個適合種植當地原生品種 Sangiovese 的好地方,所生產的葡萄酒真實再現了托斯卡納的傳統與風土特色,從而倍受讚譽,而酒莊的代表作也多以百分之百的 Sangiovese 來釀製。此外,酒莊注重品質,採用酒莊自有的葡萄園的果實釀造,原酒莊裝瓶,葡萄園與酒廠全部使用有機原料。自成立以來,莊園竭盡全力成為可持續發展的永續酒莊。

 

 

釀酒師運用 Sangiovese 以及橡木桶陳釀技術,
力求釀造出能完美體現風土特色的優雅佳釀。酒款在28°-30°恒溫控制下進行浸漬發酵20天,柔和的泵送操作避免萃取太多的單寧,在使用過一次的法國橡木桶和斯洛維尼亞木桶中培養11個月。集中的寶石紅色色,充滿小紅果、花卉以及白胡椒的香氣;入口有很好的結構感和複雜度,單寧緊致、回味一致,還是很年輕的一款酒,有不錯的發展潛力。酒款適飲溫度建議在16-18℃下搭配義大利菜肴。

格蕾絲莊園的葡萄酒也因其優異的品質多次在國內外獲得榮譽與獎項
,而酒標上經典的黑色大公雞,也是品質的保證。
 
 
 
 
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