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  • Domaine De Trevallon red wine
    法國特瓦隆酒莊普羅旺斯紅酒
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數  量:
售  價:NT$3,200
特  價:NT$3,200
類  型:紅酒
產  區:法國-普羅旺斯Provence
容  量:750ml
葡萄品種: Cabernet Sauvignon、希哈/Shiraz, Syrah
 

Domaine De Trevallon red wine
法國特瓦隆酒莊普羅旺斯紅酒 (2004)

 
品  名 特瓦隆酒莊普羅旺斯紅酒
生產商 Domaine De Trevallon / 特瓦隆酒莊
產  區 法國,Provence
法定產級 IGP
品  種 50% Cabernet Sauvignon 50% Syrah
陳年潛力 Now ~ 2022
 

Domaine de Trevallon位於法國南部蔚藍海岸普羅旺斯大區,這裡遍佈著形狀尖銳的石灰石,是當地品質最好的也是價格最貴的「餐酒」(價格不輸某些波爾多名莊),既然品質好,為何說是餐酒而不是AOC?原因是因為他的紅酒裡面Cabernet Sauvignon的比例過高,採用50% Cabernet Sauvignon 50% Syrah,超過AOC所規定的20%因此只能屈居於餐酒等級銷售,然而酒莊堅持不受 AOC 規範,堅持釀造優質好酒,對他來說,在法國不是AOC不重要,重要的是在法國以外擁有不少的擁簇。

 

酒莊朝有機耕種的方向進行,完全不用化學物質來灌溉,
並以人工修剪葡萄樹,控制產量,甚至用來發酵的真菌也要求純天然,紅酒陳年在橡木桶的時間更長達兩年,並浸泡死去的酵母菌,增加酒質的複雜度,這樣優異的品質獲得愛酒人士青睞,1978 DRC 的莊主 Aubert de Vilaine 在某個品酒會中喝到了 Trevallon 的酒,驚為天人之下引薦給熟識的美國進口商,又將酒交給 Robert Parker 品嚐 (Parker 將其評為普羅旺斯產區最佳的五顆星 Outstanding 酒廠),頓時 Trevallon 的酒成為全世界追逐的對象,成為法國南部最具代表性的餐酒之王

深度恢弘,強烈的櫻桃、香料、雪茄香氣,尾韻意外的細膩,自然又不帶匠氣!

Wine Advocate - 榮評94分!
Jancis Robinson - 17/20分!

 
 
 
 
 
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