Bellingham Big Oak Red Shiraz- Cabernet Sauvignon
南非貝林翰酒莊老樹系列希哈-卡本內紅酒 (2013)

在台灣，南非葡萄酒的知名度不高，但是跟其他新世界釀酒產區比起來， 它的地位曾經一度跟法國頂級好酒不分上下，後來因為根瘤牙蟲（Phylloxera）摧毀大部分的葡萄園，南非酒的光環才沉寂下來。

柏金漢酒莊(Bellingham)即是南非知名而且歷史悠久的酒莊，座落於弗蘭谷(Franschhoek Valley) 的 Groot Drakenstein 山坡上，酒莊歷史可以追朔到300 多年前。 1693 年，荷蘭人Gerrit Janz van Vuuren 及他的老婆在現在的 Bellingham 酒莊內種植了1000 棵的葡萄樹，而”Bellinchamp”是這裡的原稱，意思是美麗的田園。通過歷代的農人家庭運營之後，1943年，伯納德（Bernard）和弗雷達格（Fredagh Podlashuk）收買了這個現已有些荒廢了的酒莊，而且進行了許多重建作業，貝林翰酒莊開始走向現代化的復興之路。

為了學習葡萄酒的專業知識，他們專程到法國和德國去學習，在他們這種專研的精力下，1949年，他們便出售了酒莊的第一款桃紅葡萄酒 (Bellingham 是南非第一個釀造粉紅酒的酒莊)。1951年，他們又出售了第一款混釀不甜白酒，在當時也是創舉。1956年，用 Shiraz 釀造第一款用單一葡萄品種標示的葡萄酒！

80至90年代，葡萄園和酒窖規劃迅速開展。進入21世紀後，該酒莊的開展更是有了一些轉機性的改變，在葡萄酒的釀制技能方面，斗膽探究新的範疇。如今，貝林翰酒莊由道格拉斯•格林（Douglas Green）運營，現已獲得了國際上許多獎項和讚譽。