Bass Phillip Premium P.N.
澳洲巴斯.菲利浦酒莊,"頂級"黑皮諾紅酒 (2013)

品　名	澳洲巴斯.菲利浦酒莊,"頂級"黑皮諾紅酒
生產商	Bass Phillip / 巴斯.菲利浦酒莊
產　區	澳洲,Gippsland
法定產級	GI
品　　種	Pinot Noir
陳年潛力	Now-2030


	Bass Philip酒莊Philip Jones，被公推是黑皮諾的宗師，他的黑皮諾產量極低，品質極高，價格更可與勃根地好酒匹敵，酒莊旗艦款Reserve可是高居澳洲最權威精品葡萄酒分級Langton’s Classification of Australian wine的最頂級-"Exceptional"，與Penfolds Grange、星光園等同級！這樣的酒，在國外市場是用搶的，一瓶難尋，更加添Bass Philip三分神秘，酒瓶子曾託人前往澳洲購買，想試試是否有那麼神！結果出了酒莊所在的維多利亞省，就沒有葡萄酒店可以拿得到貨，最後輾轉在香港以$1500港幣購得一瓶Premium，十分難取得！極低的產量要歸因於Philip Jones的龜毛，他找尋數年才找澳洲的Gippsland的土地，濕冷，常年有風的氣候，極類似勃根地，僅僅只有10公頃的葡萄園，Phillip Jones又堅持低產量與自然動力法，酒款中龐大的架構，明顯的土地表達，頗有勃根地之神Henri Jayer的酒風。在劉永智老師的《頂級酒莊傳奇3》書中提到，Philip Jones剛開始在試種葡萄時，同時進口Henri Jayer的酒款販售，Philip Jones本人表示他就喝過好幾個年分的Henri Jayer Richebourg，而他的謙遜低調也頗似Henri Jayer。 Bass Phillip Premium Pinot Noir經醒酒一天後，香氣更盛，更不時有著動物毛皮氣息，這是高價位勃根地大酒的特色之一，酒體龐大卻細膩，中後段的乾燥紫羅蘭香氣，簡直是盛開的花園！得獎紀錄: James Halliday - 榮評94分! Jeremy Oliver - 榮評92分!