Domaine Sylvaine Gaudron 'La Coudraire' Vouvray Chenin Blanc
法國高登酒莊梧雷區古德白酒 (2016)

品　名	法國高登酒莊梧雷區古德白酒
生產商	Sylvaine Gaudron / 高登酒莊
產　區	法國, 羅亞爾河
法定產級	AOC, Vouvray
品　　種	100% Chenin Blanc
陳年潛力	Now-2022

Vouvray武弗雷可說是法國羅亞爾河最有魔力的產區，雖然隸屬於大陸型氣候，但因為靠大西洋不過160公里，又受到海洋氣流的影響，造成每年的氣候差異極大，氣候涼爽時，最適合生產甘白酒或半甘白酒，溫暖的年份中，則出產極高品質的甜白酒，但同樣也在該產區創造出不同的氣候，酒款極為豐富。

此地最好的葡萄品種就是"Chenin Blanc"，而且是世界上其他產區都無法達到的高度，不但保留Chenin Blanc飽滿甜美的果香，又有極強的酸度與複雜感，更因如此這區的酒常常有10年到20年的可怕陳年潛力，頂級的Chablis與德國Riesling同樣因為有好的酸度，才有久放的實力！

高登酒莊Sylvain Gaudron從1890年代就在Vouvray立足，並種植最具代表性的品種白梢南（Chenin Blanc），至今園內大部分的葡萄藤平均樹齡為30年，現任的莊主Gilles Gaudron於1993年接管酒莊, 同樣追尋家族的腳步, 生產高品質, 傳統風格的Vouvray 各式白酒。

高登酒莊是以Chenin Blanc聞名，採用自然動力法耕作、統杯型整枝法、天然酵母、低溫發酵，釀出傳統、經典、但好喝的各式酒款。是當地的知名酒莊。

這款酒是去梗後，以氣動壓榨機輕柔榨汁，12℃ 超低發酵30天，並於舊Pouilly-Fuissé橡木桶中陳放24個月。酒款散發豐沛的花香、果香、及蜂蜜的香氣，豐富又優雅的口感中同樣有檸檬花，加上杏仁和些微的辛香料氣息。明顯的礦味並帶有均衡、靈巧的酸度，以及極為悠長的尾韻，著實迷人和高雅。適合搭配煙燻鮭魚、比目魚奶油醬汁、及香料烤雞胸等料理。

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法國高登酒莊梧雷區古德白酒 (2016)