【5/26帝王之村品酒會】Vosen-Romanee村的Francois Confuron-Gindre

 
 

Domaine Francois Confuron-Gindre被酒友笑稱是「世界上距離DRC最近的酒莊」，可不是隨便說說的，酒莊兼莊主住處就距離DRC獨佔園La Tache不到5公尺！近歸近但味道才是王道，是驢是馬特別找來一眾酒友今天就來試試！

Francois Confuron-Gindre作為近年勃根地炙手可熱的酒莊，原因不外乎莊主Francois Confuron精湛的釀酒能力與管理，好酒的品質來源於陽光和土地，所有的種植環節都應符合大自然規律，遵循植物生態理論，所有的工藝環節全部都人工完成，這才能夠確保葡萄酒能夠最大程度的忠實表現當地的風土，酒莊不分價位均使用45-80歲老藤釀製，展現出勃根地每一塊風土所獨具的自然魅力。

品飲酒款如下：

2014 Francois Confuron-Gindre Vosen-Romanee 1er Cru Les Beaumonts

2014 Francois Confuron-Gindre Vosen-Romanee 1er Cru Les Chaumes

2015 Francois Confuron-Gindre Vosen-Romanee 1er Cru Les Brulees 

2015 Francois Confuron-Gindre Vosen-Romanee Grand Cru Echezeaux

2011 神秘PK酒款

酒款除了村莊級，都提早前一天開瓶，總共約醒5-6小時，最昂貴的Echezeaux則是整整醒上20小時以上(均為瓶內醒酒)，三點鐘六瓶統一倒入酒杯比較。

2015年果然是勃根地近年最好的年份，香氣龐大內斂，酒體層次多變，2014年則是果味澎湃，口感熟順，讓現場9個人陷入了為難，Echezeaux是明顯架構最大，口感最飽滿的一款，當然價位也是最"高"的一款，但大家都認為尾韻的延展性並沒有出現，還需要醒酒等待，但已經足以拿下第一的寶座。

那2014就兵敗如山倒？那也不然，1er Cru Les Beaumonts與1er Cru Les Chaumes兩款，在細緻度上與單寧的熟順，比15年更佳，花香雖然沒有上文兩瓶多，但果味遠遠勝出兩款15年，Les Chaumes清新的紅莓、覆盆子與口感完美結合！Les Beaumonts喝起來單寧更多，礦石酸的酸度更突出。

Allen Meadows曾說Les Beauxmonts早年有部分園區被併入Echezeaux，風土可見也是一級水準，肌肉感強、礦石感突出，是需要陳年發展的酒款。Les Chaumes雖然位於La Tache旁，但接近下坡處，反而沒有陳年潛力。不過在現場9位酒友投票後Les Chaumes反而勝。猜想原因Francois Confuron-Gindre的Les Chaumes應該是緊鄰於La Tache的上坡段，才比別的酒莊更為出色！

最後一款神秘酒款，風格明顯與Vosen-Romanee不同，不少酒友猜測是羅亞爾河、德國等地的Pinot Noir，果香極強，透了一些草莓果醬的味道，但另外有柑橘、檸檬皮的香味，又像勃根地的自然酒風格，單寧也不像新世界黑皮諾單薄，有Musigny村的樣子。9人中有三位投給這位神秘嘉賓第二名或第三名，相當出人意料！