2018 Goyo Los Quemados
西班牙高雅奇曼朵單一園紅酒 (2018)

品　　名	西班牙高雅奇曼朵單一園紅酒
生產商	GOYO GARCUA 高雅酒莊
產　　區	西班牙
法定產級	D.O.
品　　種	100%Tempranillo
陳年潛力	Now ~

<在斗羅河注入勃根地的高雅靈魂>

莊主Goyo Garcia Valduer說：請你先忘了記憶中的斗羅河岸紅酒的風格、香氣、味道，再來喝Goyo的酒！斗羅河的血肉，勃根地的靈魂！

Goyo早年受到Jura的自然酒之神"Pierre Overnoy"啟發，決定離開自己家族Valduer酒莊(在當地非常知名)，就走上他的自然酒之路，經過十餘年的找地、嘗試與釀製，2003年才開始發行Goyo Garcia紅酒！

不只選在別人不會種的最高海拔與土壤種類(碎板岩)，他完全不使用化學藥品，不去梗發酵，只用天然酵母，不添加二氧化硫，舊的波爾多桶陳年，只用55到100歲老藤，不澄清不過濾，以上種種頂級自然酒的條件，但他卻是一瓶西班牙酒！

也因產量太低，酒莊不送酒去評分，但你只要能找到國外的評價，不外乎都會這樣說：這明明不是勃根地，但卻有芬芳、輕柔、細膩的口感與單寧。葡萄酒大師Dawn Davies MW稱讚：絕佳的釀酒技巧、令人驚豔、愉悅的好酒！

Goyo Los Qurmsodd 2017採用55歲以上100% Tinto Fino老藤釀製，發酵後浸漬三個月，過波爾多老桶12個月，不澄清裝瓶。

酒色深沉，新鮮是給人的第一印象，多變的木質香氣甚至有檜木等香氣，黑莓、桑葚的甜美果香，聞起來就多汁，搭配木質香氣，尾韻高雅的礦石感。有如走入了一座果樹森林，靜謐愉悅，的確Goyo"高雅"，斗羅河的血肉，勃根地的靈魂！

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