Albert Bichot Bourgngne Vieilles Vignes de Pinot Noir
法國亞柏.畢修酒莊布根地荖藤黑皮諾紅酒 (2018)

看到雌鹿家徽，許多布根地的愛好者應該不陌生。
就是布根地歷史悠久的名廠-Albert Bichot。

亞伯彼修酒莊成立於1831年，當時的業主Bernard Bichot，主要在做葡萄酒貿易，他的兒子Hippolyte則是協助成功經營，並且在法國沃爾內（Volnay）買下他們第一塊葡萄園，而第三代的Albert Bichot，更是讓家族酒業興盛起來，並在1912年將酒莊設在伯恩丘的中心，之後該酒莊像國際拓展，成為全球知名的酒莊之一。
Albert Bichot家族可以穩紮穩打的經營到這樣的規模有賴於尊重家族傳統之外，不斷與時俱進。除了設備上的提升之外，使用La lutte raisonnée法(合理減藥)，有必要時才用藥，並朝著全面有機化為目標。
Albert Bichot 致力於釀造能夠表達其風土和年份的葡萄酒，針對家族所擁有的葡萄園，也光榮的被聯合國教科文組織（UNESCO）納入世界遺產，對家族來說可是大的殊榮。

這款Bourgngne是使用約30年以上的荖藤，有著新清礦物
物味、酸度，明顯的黑醋栗、紅莓果味，有層次而優雅。是非常CP值高的酒款。