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  • Cantina Tollo Linea Cuore Monte. D' Abruzzo
    義大利心心相印紅酒
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數  量:
售  價:NT$700
特  價:NT$600
類  型:紅酒
產  區:義大利
容  量:750ml
葡萄品種: Montepulciano
 

Cantina Tollo Linea Cuore Monte. D' Abruzzo
義大利心心相印紅酒 (2011)

 
品  名 義大利心心相印紅酒
生產商 Cantina Tollo / 托羅酒莊
產  區 義大利, D'Abruzzo
法定產級 Montepulciano D'Abruzzo
品  種 Montepulciano
陳年潛力 Now ~ 2016+
 

創立於1960年的Cantina Tollo是義大利Abruzzo產區最大的合作社酒莊,從創始之初的19個成員成長至今已經有將近1,200個成員。本酒莊的使命是奠基於人與土地之間的活絡互動;即使運用了最新的釀酒技術,其產品仍然充分傳達了這樣的精神,如同酒莊自己的說法:他們的「每一瓶酒都是在述說一個寫在Abruzzo陽光普照的山坡上的故事」。其優異的表現讓本酒莊在2007贏得義大利最著名的葡萄酒雜誌GamberoRosso 的 「年度最佳酒廠(the cellar of the year)」的極高榮耀!2010年又在國際性葡萄酒競賽MundusVini評選為Producer of the Year  2010

 

這款酒所使用的葡萄是來自海拔130公尺面向東南的山坡上的葡萄園,樹齡20年,土壤混合了黏土和石灰石,乾燥而溫暖的環境提供了良好的種植葡萄環境;酒名“Cuore”是「心」的意思,代表了酒廠投注了全心全意釀製好酒的堅持。在十月中旬葡萄達到非常好的成熟度時進行收成。發酵程序中經過一個星期的浸皮處理,讓酒質帶有怡人果香但是卻沒有太多單寧;在發酵完成後,再置於斯洛維尼亞橡木槽中熟成12個月。

 

酒款外觀呈現偏深的紅寶石色並且帶些紫色光。聞起來是成熟的櫻桃、黑莓、無花果等水果香,以及紫羅蘭、肉桂、甘草等的芳香香氣,酒體中上、口感圓潤、餘味持久。適合搭配義大利麵、燒烤的肉類、西式臘腸和乳酪,一般中式菜餚也很合適,建議飲用溫度為18度。 

 
 
 
 
 
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