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【使徒的溫柔】Domaine Robert Sirugue酒莊優惠(已售完)

2016/09/20
Robert Sirugue這間小小酒莊,產量不高,品質卻非常高,過去光內銷法國就供不應求,故亞洲市場極為罕見。誰知道幾年前日本漫畫「神之雫」的第十使徒就是”2002 Grands Echezaux",一時之間在酒迷之間炸翻了鍋,到處在問此酒莊何許人也?打探後,才知道此酒莊產量極低(使徒酒Grands Echezaux在豐收年,也只能生產600瓶),可貴的是”酒莊不愛炒作價格”。從此Robert Sirugue在台灣成為"不能錯過的勃根地酒莊"!

【迷人綠酒】3 Autores Vinho Verde 三文豪精選綠酒

2016/09/06
許多第一次看到綠酒的酒友會聯想,蝦咪~葡萄酒是綠色的?是毒藥還是超能力藥水?非也~非也~綠酒本來是葡萄牙當地的特產「Vinho Verde」的直譯,(Vinho指酒,Verde指綠色)。這個綠其實有許多含意與魔力!

【為愛而生】2009 Maison Leroy Cote De Beaune Villages

2016/08/13
Lalou Bize-Leroy女士是勃根地家喻戶曉的人物,"勃根地女王"的稱號響遍世界,讓人好奇的是,就沒人可以複製"女王成功的經驗"?!今天看完紀錄片《A Year in Burgundy》之後,終於有了解答!片中一段專訪Lalou女士,談起所種植的葡萄時,她掛著和藹的微笑對鏡頭說:「葡萄們沒有看到我,它們不會開心,但當我踏進葡萄園時,它們是喜悅的,我如此愛著葡萄們!」如果從別人口中說出來,這段話可能被當成笑話,但從80歲的Lalou女士口中說出,看著她臉上慈祥與小心呵護的真摯,對照她一生對待葡萄的始終如一,當下感動到起雞皮疙瘩,「Lalou女士真把葡萄當成自己的孩子照顧!」

也許是這樣Leroy的葡萄酒才如此美好!即便是白頭的酒商酒,你也會訝異Leroy的白頭就是高人一等。原因無二,自1955年Lalou接手酒莊之後,不再向固定的果農買酒,而是她"親自"一批一批挑選,通過Lalou女士嚴格的品嘗後,並且"要有陳年潛力",這樣的好酒Lalou女士也不吝惜用高價購入,讓Leroy的白頭穩定保持頂級勃根地的水準,就算是基本款的Bourgogne,也常有10~20年的陳年潛力,酒友們應該都心有戚戚焉。

上月底(7/30)舉辦的「新舊世界黑皮諾盲飲品酒會」,Lalou女士的功力又再次讓人五體投地,偉大年分的2009 Maison Leroy Cote De Beaune Villages,相較其他四瓶一開瓶花香滿天飄的黑皮諾,在品酒會中非常吃虧,考慮到Leroy的深度與年分,前一晚就已經開瓶醒酒,但伯恩丘特有泥土、落葉的味道還是非常厚重,就知道今天得有耐心等囉,就在約三小時後,在酒杯中2009 Leroy Cote De Beaune Villages開始有了戲劇性的變化,紫羅蘭花香跟著黑莓的香氣竄出,之前不討喜的泥土、落葉氣息已經轉變為有架構的礦石層次,丹寧與酸度像是長出手腳,生動起來,層次感越來越分明,特別是Leroy最迷人的花香尾韻,順口不已。

Lalou女士在葡萄酒業曾被稱為"女魔頭",不外乎是已經她孤傲、特立獨行、充滿野心、作風強悍,但Lalou女士的酒,卻是有種誘人的魔力。回想起兩周前喝的2009 Maison Leroy Cote De Beaune Villages,與其說是誘人的魔力,應該是一份溫暖,一份Lalou女士這生對葡萄們無悔的愛!

【好酒不必等】 義大利SAIA特惠方案 (售完)

2016/07/21
話說一兩年前酒瓶子看上西西里島的一款好酒!「Feudo Maccari SAIA Sicilia 2009」當年不但拿下WA:92分,WS:90分,更在義大利最權威酒評,被稱為「義大利米其林」的Gambero Rosso(大紅蝦)雜誌拿到最高分紅酒「Trebicchieri三酒杯」的評價,當時一喝驚為天人,濃中帶細,層次爆發! Robert Parker’s WA也這樣認為,更說2009的Saia絕對是一瓶Fabulous Wine!香氣、層次、架構,絕對比得上波爾多級數酒啊!但需要長達4小時的醒酒時間,讓酒瓶子忍痛讓他在酒窖多待兩年,忍到今天,殺了一瓶來喝,一開瓶飽滿的花香、櫻桃香氣四溢
口感熟成紮實,當年還沒有的細膩酸度,讓尾韻平衡又悠長!吞下後,喉頭留下淡淡的香料、薄荷味,喝起來竟然有點感動!無獨有偶,先前喝過的酒友不僅印象深刻更是佳評如潮!

【一滴入魂】 七月紅酒精選

2016/07/16
人有三魂七魄,有魂無體就像稻草人一樣。葡萄酒的「靈魂」是什麼?就是「天」「 地」「 人」,三者缺一不可!「天」為氣候、「 地」為土壤,都是上天恩賜的禮物,也左右葡萄酒好壞的90%;「成也蕭何、敗也蕭何」雖然蕭何不會釀酒,但身為「人」的釀酒師卻是最後10%的關鍵要素!成千上百的葡萄酒產區中,其實有一些名不經傳的產區,代表的珍釀可是曾經為王公貴族士紳名流的杯中物啊!無奈時代的殘酷與人們的不爭氣而沒落,直到近代經由傑出釀酒師操刀後才開始振興。這讓酒瓶子不禁捫心自問:「曾經別人看不上眼的低廉酒款,是否為錯過的釀酒師之魂呢?」

酒瓶子本著惜才惜物的心,找出3款重現古風釀酒精神的佳釀,有號稱「下一個波爾多」西班牙Rioja的 Crianza級紅酒、義大利最容易被忽略的Puglia區美酒和重現一百年前風味的法國薄酒萊經典之作。不需多言,只需感受舌尖那一滴美酒,就能體會葡萄酒的靈魂!

【南半球的黑皮諾宗師】Bass Philip & Craggy Range

2016/07/01
是什麼樣的釀酒師被稱為「澳洲的Henri Jayer」?是什麼樣的酒莊的黑皮諾盲飲後被稱為「紐西蘭的Musigny」?酒瓶子終於迎來了答案!澳洲Bass Philip & 紐西蘭Craggy Range。

【麥香香檳】精釀啤酒新貨到

2016/06/22
熱到爆表的酷夏暑氣,連大雨似乎都無法澆息,累了一天的疲憊身軀,只想來瓶解暑的妙方大快暢飲。「來瓶啤酒吧!」如果想要徹底洗滌您的身心靈,那更需要來一瓶精釀啤酒!您有喝過充滿花香、果香的啤酒嗎?精釀啤酒那優雅細緻的氣泡甚至要用葡萄酒杯來欣賞才匹配!不同於一般啤酒只能趁新鮮喝,精釀啤酒陳年後又是另一番迷人的滋味!

【走進時光隧道】典藏勃根地老酒選

2016/06/18
酒瓶子不忘為大家選出7款限量勃根地老年份佳釀,其中有堅持古法釀造只願意等到適飲期才釋出的美酒,更有那伯恩丘菁英家族的典藏瑰寶,最難得的是他們都是千禧年前的偉大年份!平常要喝到何等美酒只能耐心等待數十載的光陰,又忐忑不安害怕變質崩壞。這些擔心都交給酒瓶子吧,您需要的只是靜下來心來,細細咀嚼那舊時光的美好!

【皇室尊榮】甜酒之王品酒會

2016/05/31
酒瓶子準備了罕見的勃根地紅白酒款,與各位大開眼界,被稱為「Le Petit Corton-Charlemagne」白酒小巨人Ladoix產區;有極為罕見的夜丘Morey-Saint-Denis白酒,更由勃根地聖經《Burgundy》評為5顆星的菁英酒莊Georges Lignier釀製;有在台灣舉行品酒會時,震驚四方的酒莊Thiabault Liger-Belair,使用百年以上老藤的復古風Moulin a Avent,更有”打敗村莊級的廣域單一園紅酒”;姊妹情深的Domaine Parent,幾乎完全使用同一村莊的” 假廣域真村莊Pommard”紅酒,不只有皇室享受,更有驚奇的優雅,誠摯邀請您到小酒窩共歡!

【來自深海的奇跡】夏布利新酒選

2016/05/31
位在勃根地產區北界的夏布利(Chablis)區,有著勃根地其它產區無法效仿的獨特風味,淡雅的海風清香和暢快的礦物感,會讓人幻想此時自己像那魚兒悠游在那一片蔚藍海洋中。古人說:「山不在高,有仙則名」,酒瓶子會說「酒不在貴,有土則迷」,造就夏布利這與眾不同的迷人特質就在那獨樹一幟的「土壤」!