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新鮮、精準和純淨是倫巴第香檳的信念。只使用第一次榨汁,其精華只有在酒糟中陳釀至少 24 個月後,然後在除渣後在瓶中靜置 6 至 18 個月。這種長時間的陳釀過程使Tendil & Lombardi 葡萄酒具有極佳的口感。精緻而復雜的香氣,餘味精緻而純淨。
頂級款Hyménée 古希臘文義為 "無瑕的婚姻",意味著Pinot Noir及Chardonnay 完美結合。精心篩選Aube 百年老藤, 僅用第一道榨汁釀造,與酒渣接觸48個月除渣後靜置12個月以上後釋出。蘋果酸乳酸發酵過程於溫控不鏽鋼桶中發展,基酒40% 以上。酒質清麗、結構完整、口感飽滿具深度。精準表現優雅礦物味。連串草本、杏仁、布里歐麵包芬芳細膩持續的包覆味蕾,尾韻悠長。
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