Villa Wolf Pinot Gris
狼莊灰白諾不甜白酒 (2019)

講到Dr.Loosen大概葡萄酒齡有一兩年以上的酒友，此莊幾乎是德國酒的代名詞，位於超級產區Mosel，兼具品質、名氣、傳統、價位合理，是台灣長年不衰的德國好莊。

而位於Pfalz區的Villa Wolf，則是成立於1756年，那跟Dr.Loosen有啥關係？原來在20世紀後期，原名為J.L.Wolf因經營不善倒閉而出售。

看上J.L.Wolf所擁有的一塊名園Forster Pechstein，1996年Dr.Loosen莊主Ernst Loosen買下酒莊，並改名Villa Wolf(狼莊)，經過十幾年的土地葡萄改良，2011年由Dr.Loosen前員工Moellendorf夫妻管理，富爸爸Loosen繼續資金與技術支援。

Pinot Gris是Pfalz最早成為Riesling能100%釀製的白酒，可以說是該區最有特色的白酒，狼莊透過Loosen的釀酒技術，將Pinot Gris不經過乳酸發酵，有非常活潑的桃香、李香，優雅的礦石酸。是一款口感高級的開胃酒。