他們打造了"HOY"，是西班牙文中的"今日"，指今天就是值得慶祝的日子!

被多數專家譽為「1994年是西班牙20世紀末，最好的年份」。有著渾厚酒體與強大的陳年潛力，果香與酸度和諧平衡。

Lodovico Antinori是做出天王Ornellaia的釀酒師，他與哥哥Piero Antinori都是義大利天才釀酒師，2002將Ornellaia售出，另外成立了Tenuta di Biserno酒莊，就是因為看好Bibbona村的風土及潛力。

創立於1798年的Jacquesson獨立香檳酒莊，可以說是香檳歷史上非常重要的里程碑，從古時就適法皇拿破崙的最愛酒款，也是最早推出無年份香檳概念的酒廠。也是香檳區廣為人知的「古典精品酒莊」。被暱稱為

Kaesler酒莊的酒款酒標上那顆老藤，就是1893年栽種的百年老樹，自1997年之後才開始推出自己的酒款，經過澳洲葡萄酒大師James Halliday加持，在國際上聲望水漲船高。

Krug一般的無年份香檳至少會陳年6-8年才上市，而年份香檳更是窖藏超過十年才推出市場發售，而且只有在極佳的年份才會生產。本酒款是Krug 1998年的大公升裝年份香檳，豐富纖細的香氣和純淨無瑕的完美尾韻，陳年後的風采等您來發掘！

Krug除了混釀的年份香檳以外，庫克更打造只使用來自單一葡萄園和單一葡萄園的極緻之作，如這款Krug Clos d'Ambonnay則是只使用不到1公頃的Ambonnay地塊的黑皮諾葡萄釀製，年產量只有3000~5000瓶更是彌足珍貴！

由於酒莊建立於1890年，於是將這款需長達12年陳釀的頂級珍釀命名為890，是西班牙古典派的經典代表，常常PK數萬元的法國名酒，廣被酒友喜愛。

酒莊在1904年時收購了另一間當地天王酒莊Ardanza，於是推出在了904這款旗艦酒之一，跟890雷同，需要長達8年的陳釀才出廠！更被酒友戲稱，花三四千買級數酒，這瓶可以秒殺所有。

Vina Arana是酒莊在1974年推出的一款酒，以當時的董事會Don Jose Mariade Arana Aizpurua的名字命名。口感優雅平衡，曼妙的酸度是一大特色。