Ruche這個柔美嬌媚的品種是何方神聖呢?有一說他是來自於法國酒鄉勃根地，但卻又多一份"性感"多汁的口感。

他的酒被認為最像姑丈Jayer，他力行Jayer傳授的每個細節，只用低產量的作法，讓葡萄自己生長，力求每顆葡萄都是完美的，直接要釀酒之前都還會挑選果實，不管多困難的年份，酒質依然嘆為觀止！

多樣化的義大利葡萄酒中，有一個美麗的錯誤，早期義大利Chianti以法令規定釀製紅白酒的品種、方式，才能貼上DOC或DOCG的認證。官方本來希望讓「SOP」使每瓶葡萄酒都有出眾的水準，但熱情奔放的義大利靈魂怎麼能容許這種事情！

除了Leroy、DRC以外，位於夜丘Chambolle Musigny村的Domaine Comte de Vogüé，可以說是唯一有資格可以跟這兩大名莊一決高下的頂級名莊。

Gilles Burguet個性低調,只埋頭在他自己的田裡,相比他出名的弟弟Alain Burguet,Gilles卻從不公關,70年代他就開始自然農法,當時還被看為異類,酒莊全部人力手工作業,只釀製長時間陳年的紅酒,產量極低。

迷人的紅色漿果、深色水果和淡雅的木質調性，入口後的單寧圓潤並可以感受到複雜多變的層次與風味，是不可錯過量少質精的好風味！

Clos Apalta在2008年拿下WS百大葡萄酒第一名！是智利葡萄酒史上第一次！不同於Almaviva刻意使用高比例波爾多品種釀製，CLOS APALTA卻是用超高比例智利特色品種Carmenere釀製，是真正發揮智利風土真本色的"智利王"！

Caymus是加州納帕名廠，主要葡萄來自Rutherford附近。酒莊長於調配多個葡萄園的葡萄，並不標榜單一地塊的概念。品種以卡本內蘇維翁為主，也兼有金芬黛。新桶使用節制，華麗中有一份柔和。

酒廠創始人 Ed Tweddell 非常喜愛《奧德賽》這篇詩歌，詩歌裡“Nepenthe”這個名字來自一種古老的靈藥，可用於消除人的痛苦。酒廠則以“Nepenthe”命名，延伸為將“不斷滿足顧客需求”作為酒廠不懈的追求和使命。

Thibault試圖將屬於Moulin à Vent的古式風格找回，選用高齡90年的老藤葡萄進行古法釀造，細細品嚐之餘不禁讓人聯想到如伯恩丘Pommard村那溫暖渾厚的風格。