La Rosa也許是因為160年前這款美麗的愛情故事，一直是Fontanafredda的最頂級Barolo，並只在好年份才生產，2008年以95分高分，入選2013 WS Top 100，WS點評為「香氣奔放濃郁，甜美的櫻桃與漿果甘美，口感醇厚，甘草、香料

酒款具備典型的Chianti Classico風格，結構豐富均衡，強烈紅寶石艷麗的色澤，香氣豐富且後韻悠長。這瓶香味濃郁的Brolio可搭配香煎牛排、烤羊排、義大利麵或是中式的紅燒豬腳等，都能讓美食與美酒相得益彰。

Critera僅由全程手工採摘的Primitivo釀造。帶深紅寶石光澤，成熟果香濃郁且優雅，混合著淡淡乾果、李子果醬和巧克力焦糖的香氣，飽滿中帶有些許迷離的神秘氣息! 單寧甜美柔順不奢華，酒體平衡，風味獨具，飲來格外令人愉悅。

Le Rive是Soave Classico特級園(Cru)的名稱，是一個非常陡斜的葡萄園，排水性極佳，陽光直接照射葡萄園。酒莊堅持生產白酒且使用100%的 Garganega不混釀，用最純粹的元素結合當地風土的黑色玄武岩，再輔以老藤加持釀造而成的白酒。

Redentore 神殿酒莊成立於2012年，葡萄酒承襲De Stefani酒莊的釀酒宗旨:『 已無汙染的葡萄酒釀造出最天然純淨的葡萄酒』，使用自然動力法栽種及天然方式釀造，層層把關葡萄的種植和釀造品質。

帕斯可酒莊創建於1925年，位於義大利東北部Veneto，迄今已是歷經家族3代傳承的知名酒廠。1925年，酒莊第一代由義大利南部Apulia遷徒至東北部Verona並建立酒莊，開啟了不凡的釀酒之路。

本酒款是酒莊Castelvecchio系列的氣泡酒，由Garganega和其他白葡萄釀製而成，釀出如香檳般的細緻氣泡感。豐富的花香與柑橘類氣息，綿密的氣泡與清新爽口的酸度帶來感官的饗宴。

一半使用手工採收的葡萄,放置在籃子中使其乾燥 40 天,好濃縮香氣和顏色。另一半的葡萄留在葡萄藤上, 用於自然的 Appassimento 風乾葡萄法,然後收穫。 再分別將這兩種風乾葡萄在乳酸發酵後混合,並且在 小橡木桶陳放 6 個月。

這間新酒莊成立雖然不久，但卻受到Wine Advocate義大利權威Antonio Galloni無比的關愛，Francesco Monaci Pieri是少數兼顧現代化與傳統的釀酒師，更不計成本的使用越來越多的法國小橡木桶增添風味。