在澳洲酒的歷史中，Coldstream Hills (清泉山酒莊)是一間很重要的酒莊。光這個名字，這家酒莊的品項就值得入手，它的創辦人是澳洲知名酒評家James Halliday，而他的《Australian Wine Companion》可說是澳洲酒最重

因漫畫《神之雫》22集也畫及本莊的初階酒款Woodcutter’s Shiraz。使他知名度瞬間大開、甜美豐潤的口感也使他快速獲得許多酒迷的愛戴。而這款經典混調是莊主效法隆河的經典GSM混調。單寧軟熟，酸度足，易於搭餐，餘韻佳。

漫畫《神之雫》22集也畫及本莊的初階酒款Woodcutter’s Shiraz。使他知名度瞬間大開、甜美豐潤的口感也使他快速獲得許多酒迷的愛戴。

俗稱為大眼睛的Amon-Ra，是台灣名氣最響亮的澳洲頂級酒款，Amon-Ra代表著"全知之眼"，接收觸覺、視覺、聽覺、嗅覺、味覺、思考等六覺，也是天才釀酒師Ben Glaetzer期待的這支酒給人全面的感受。

Crown Prince Pinot Noir，雖然產自於冷涼的2011年，但卻釀出大勝許多法國勃根地一級園的紅酒。迷人優雅的花香與紅色漿果氣息，其酒體的均衡感和細節讓人訝異這只是酒莊的入門款！

Bass Phillip Premium Pinot Noir經醒酒一天後，香氣更盛，更不時有著動物毛皮氣息，這是高價位勃根地大酒的特色之一，酒體龐大卻細膩，中後段的乾燥紫羅蘭香氣，簡直是盛開的花園

Ben Glaetzer作品Bishop，Bishop自2006年起更新標籤為「金星Venus」的圖案，剛好也可稱為是維納斯象徵~代表女權與女性的能量。

Domaine Clarendon 與星光園出於同一酒廠，使用 Syrah單一葡萄品種，黑色漿果的果香與黑醋栗、巧克力、茴香、培根、胡椒與大地的溫暖氣息，黑莓果的迷人果味與辛香餘韻交織口感成熟而濃稠，酒體十分飽滿，酸度清新明亮，單寧細緻緊實，餘韻綿延悠長，

Glaetzer酒莊現任釀酒師Ben Glaetzer，是Robert Parker在2005年時，欽點的Wine Personality of the Year年度風雲釀酒師，其下酒款均得到Parker的高分加持。

金柏瑞酒莊(Jim Barry)堪稱是澳洲葡萄酒業的先驅。除了受到Robert Parkery讚譽。更被澳洲少數獲得澳洲著名酒評家James Halliday評定為五星級的酒莊。Clare Valley位在南澳偏北的葡萄酒產區，此地的氣候跟土質非常適合清麗