現任莊主同時也是Château de la Tour(圖爾堡酒莊)-就是Clos de Vougeot特級園的最大持有酒莊。手工採收的葡萄，需經過嚴格的篩選後統一送到同一家族Château de la Tour進行釀造和裝瓶。

作為Hautes Côtesde Nuits的釀酒師，Romuald Valot打破了傳統的束縛，在薄酒萊區買下一個地塊、釀造符合自己靈魂的創作。他大膽的風格把輕盈小品的薄酒萊鄰家小姑娘蛻變成有著醇厚底蘊的機智、有內容的輕熟女。

作為Hautes Côtesde Nuits的釀酒師，Romuald Valot打破了傳統的束縛，在薄酒萊區買下一個地塊、釀造符合自己靈魂的創作。放任他的葡萄園野生也長、葡萄在一片生機盎然地的土地上有著活躍的生命力。

一半使用手工採收的葡萄,放置在籃子中使其乾燥 40 天,好濃縮香氣和顏色。另一半的葡萄留在葡萄藤上, 用於自然的 Appassimento 風乾葡萄法,然後收穫。 再分別將這兩種風乾葡萄在乳酸發酵後混合,並且在 小橡木桶陳放 6 個月。

這款酒也讓釀酒師John Kavanagh聲名大噪，葡萄是從勃根地克隆來的8株不同細目的黑皮諾混釀，甚至幾前年紐西蘭葡萄酒MW Bob Campbell來台上課，都推薦過這款Te Kairanga黑皮諾。

漫畫《神之雫》22集也畫及本莊的初階酒款Woodcutter’s Shiraz。使他知名度瞬間大開、甜美豐潤的口感也使他快速獲得許多酒迷的愛戴。

Albert Brenot是勃根地的百年老莊、有機、友善環境的栽培方式使得園區保有70年以上的優質荖藤、這款紅酒有著濃郁的草莓、覆盆子、薄荷香氣、清亮的酸度。討喜又迷人。佐餐是個很好的陪伴、單喝也舒心自在。

原本種植葡萄供給給知名酒莊CloudyBay的Allan Scott夫婦，在1990年創立了自己的品牌之後便成為歐美熱銷新寵兒。百香果、芒果等熱帶水果香，再來就是經典芭樂香的表現。良好的酸度最解膩百搭。

Redentore酒莊位於義大利東北部的Veneto，是義大利三大產區，全區使用自然動力法、不使用除草劑、化肥、合成殺蟲劑。土地健康自然能長出好的葡萄。這款Sauvignon Blanc 帶有茉莉花、桃子、薄荷清爽的氣息。平衡的酸度優雅宜人。